冬笋怎么做好吃

1、首先，准备食材，猪肉洗净备用，冬笋去壳，胡萝卜去皮。

2、将冬笋切成一毫米的薄片，胡萝卜也是如此，切好备用

3、这一步要注意了，切好的冬笋要放到开水中浸泡一下。

4、浸泡冬笋的同时，将猪肉也切成薄片。

5、准备好了材料之后，我们就可以开始热油下锅了。先将猪肉放进锅里翻炒。

6、猪肉七八分熟的时候，将有矶窍崮冬笋跟胡萝卜也放进锅里翻炒。同时，加入适量的鸡精跟盐调味。如果喜欢吃得中一点，也可以加点红辣椒跟酱油。看个人口味了。

7、最后，装盘。一道冬笋炒肉就做好了。