韭黄炒猪肚怎么做

1、将猪肚洗净，放入锅中，加入绍酒和适量清水，煮约 1.5小时，捞出后冲凉，切丝备用。

3、锅中加油烧热，先爆香红辣椒丝，再放入猪肚丝翻 炒均匀，然后加入韭黄，加精盐和米醋炒匀，即可装盘。

5、将香菜择洗干净，切成段；将猪肚用温水洗净后先 斜刀片成大片，再切成丝。