1、怀孕及哺乳妇女巧克力中的咖啡因会经由胎盘及母乳传给胎儿、婴儿，怀孕或哺乳的妈妈若摄取超过300mg咖啡因，会影响胎儿或婴儿脑部发育，要特别留意。
2、经期女性月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
3、发育期孩童发育期孩童对咖啡因代谢较速度慢，吃了含咖啡因的巧克力，可能会过度亢奋晚上不易入睡。此外，巧克力所含的脂肪及糖分，并不是孩童生长发育的必要来源，吃多了容易肥胖。
4、容易头痛的人巧克力虽然滋味迷人，不过它内含的酪胺却是引人头疼的罪魁祸首。下次头疼又犯，除了找个方法放松心情外，最好少吃各种巧克力製品(包括巧克力冰淇淋、布丁、饼干等)，其他如眉鹆庞卯含酒精饮料(特别是红酒)、乾乳酪、腌熏的猪肉、鱼肉及加了酵母的面包、蛋糕，也最好少吃。
5、心口痛的人巧克力含有一种能刺激胃酸的物质，有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
6、容易胃灼热的人造成胃砖痿裼骖灼热感的主要原因是酸性的食糜、胃液等刺激性物质从胃逆流到食道。 研究发现，有些食物会让食道和胃之间，负责把关工作的贲门变得松弛，失去阻隔食物逆流的功能，而巧克力正是其中之一。科学研究发现，巧克力含有至少4种容易引起贲门松弛的物质，包括咖啡因、可可硷、茶硷及脂肪。再者，巧克力添加的糖属于精制糖类，吃进胃裡会刺激大量胃酸分泌，诱发胃食道逆流症状，因此，长期有胃灼热困扰、胃食道逆流的人，还是尽量远离巧克力。
7、糖尿病患者巧克力含有大量的糖分和脂肪，对糖尿病患者有很大危害，糖尿病患者应少吃或不吃巧克力。
8、三高患者、肥胖巧克力的热量很高。其中的可可脂仍有脂肪，而1公克的脂肪可产生9卡热量，因此，反而可可脂含量越孕驷巴墟高，也就是越纯的巧克力，热量相对也高，不建议三高患者及肥胖者食用，一般民众如果吃巧克力，每天不应超过30克，以避免吃进过多热量。
