牛蛙怎么做好吃又嫩

1、牛蛙切块备用。

3、加入适量的蛋清。

5、起锅热油。

7、炒散后捞出。

9、放入半勺老汤。

11、再加入适量的盐、鸡精和三两泡椒。

13、勾流水芡，准备出锅。

15、营养又好吃的牛蛙就做好了。