如何做香菇酿肉

1、香菇洗净，去蒂，背面切十字刀，沥干水分。

3、加入香菇蒂部的碎末、少许盐、3勺生粉、少许蚝油搅拌均匀。

5、锅中放入少许油，油热后放入酿好的香菇，肉末朝下，中火煎5分钟左右成型肉末固定住。翻面。

7、撒少许葱花，关火。装盘，每一个香菇上撒点葱花装饰。