怎样做美味的锅包肉

1、 准备一块里脊肉。洗净，切成大一点的片，厚度0.5厘米左右，长度在6、7厘米吧。切好的肉片找个干净的容器放进去备用。再拿出一小把香菜，洗净。

2、 将洗净的香菜切成小段，留做点缀。葱、姜切成丝备用。将之前切好的肉片里加入料酒，少量胡椒粉，一点盐腌制入味，大约20分钟。当然不着急的话，时间再长一点更好。比如30分钟。

3、 调酱汁。准备一个小碗，将番茄沙司、白砂糖、淸醋、食盐以及一点水调匀成酱汁。大概比例是一勺糖，2勺醋，0.5勺食盐，3勺的番茄沙司。就是要少放盐，因为要的是酸甜口味。