糖醋鲫鱼的做法

1、将鱼洗净，鱼腹两面切开几个小口，翻开每个切口，能看到有白色的点，用手把白线摄出来，小时候就听爸爸说，这跟白线是腥气线，拔掉它，可以减少鱼的腥味儿(^_^)

3、半个小时后，把鱼肚里的芯扈哑蛘葱和姜取出来，锅中热油，油不太热时放进鱼（怕炸糊哦），用小火炸，便于把鱼炸透而不糊，炸至两面金黄并炸透，炸透后，取出鱼，锅中留些底油备用

5、水开后，把抄贼谟伦炸好的鱼放进去，倒入生抽，醋，料酒，调小火，这时可以先尝尝汤的咸味儿，放入适量的盐，大约烧至10分钟，就可以出锅了(^_^)