1、将麻薯食材中除黄油外的食材混合成糊状，放入蒸锅里，大火蒸30分钟至完全凝固状态。
2、取出蒸熟的麻薯面团，冷却至微温状态时加入20克黄油，揉成光滑的麻薯面团。
3、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
4、将除黄油外的面团食材放入面包机，启动一个揉面程序，揉面20分钟。
5、放入软化的25克黄油，再次启动，揉面20分钟，面团揉至扩展阶段。
6、用发酵程序，将面团发至两倍大。
7、取出可可面团，排气。将麻薯面团及可可面团分别分成三等份，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
8、将可可面团擀扁成椭圆形，麻薯面团放在可可面团上，压开成稍细的椭圆形，并撒上少许蔓越莓干。
9、将面团卷起来，捏紧收口，放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵。
10、发酵至两倍大，取出，筛上高筋粉，用刀片割出纹路。
11、烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤20分钟，香气四溢即可出炉，冷却后切片吃用。
