草莓酱花朵包

 时间:2024-11-04 16:08:01

1、将除黄油外所有材料放入桶里,启动厨师机。

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2、面粉揉出筋膜。

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3、黄油室温融化切成小块。

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4、放入黄油继续揉放入黄油继续揉。。

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5、揉到扩展阶段。

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6、放到盆里,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵

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7、面团发酵至两倍大小,取出面团,排气

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8、将面团分成六分。

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9、擀成圆形的皮。

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10、放一勺草莓酱在面皮中间。

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11、捏紧底部。

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12、将收口处朝下,用刮板切成六份,中间不要切开。

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13、依次做好所有的花朵面包,放到烤盘上。烤箱内放一盆热水,把烤盘放到烤箱里,关上烤箱门,进行二次发酵,约40分钟后二次发酵完成,刷上一层全蛋液。

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14、烤箱上下火170度预热,放入烤盘,170度烤18分钟即可。

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15、有内容的花朵。

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