砂锅鱼杂豆腐煲

1、将鱼杂清洗干净，控去水，放入盆中，放适量盐抓拌均匀后腌制10分钟。

3、煎至一面变色后翻面煎，煎至两面变色。

5、待锅中的水再度开后，用勺子将浮沫撇去，盖上砂锅盖中小火炖约40分钟。

7、打开锅盖，放入豆腐，放入料酒，搅匀后继续加盖炖。

9、葱10克切成葱花，枸杞洗净。