1、一、准备食材 一根玉米去丝和皮、洗净、半根黄瓜、半根胡萝卜洗净。
2、二、处理食材 净玉米粒一根根掰下来，放到碗里待用。胡萝卜及黄瓜去皮洗净待切。
3、三、切菜 将胡萝卜和青瓜切成丁状。首先切成厚的片，然后切成条，最后成丁。
4、四、炒玉米 锅内热油，但不要待油开再发玉米。而是放入油后几秒钟即放玉米，要不然成爆米花啦。记住哦。
5、五、加炒胡萝卜 待玉米炒1分钟后加入胡萝卜粒。继续翻炒1分钟。
6、六、加炒青瓜 待胡萝卜和玉米继炒1分钟后，加入黄瓜粒继续翻炒1分钟。加盐调味。
7、七、加水 加盐后加入适量清水。让食材在锅里焖上一分钟。
8、八、收汤汁后即可出锅装盘。
