家常菜系青椒炒牛肉

1、将牛肉洗净，然后用切肉刀将其切成薄片状。

3、处理青椒，将青椒洗净，对半切开，然后去除蒂头，将青椒内的籽掏掉，然后将青椒切成细块。

5、先将青椒炒一阵，然后捞出备用，再加入少许油、蒜头、生姜丝，将腌制好的牛肉放入炒一下，大火快炒。