肉末豆腐的做法

 时间:2024-10-11 20:29:52

1、提前把瘦肉切碎我们将瘦肉给它改刀,切成小块,然后我们将它切成碎末。

肉末豆腐的做法

2、调一碗料汁碗中倒入一勺生抽,半勺老抽,再来上半勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,来点白糖,倒入一碗清水,用勺子将它搅拌均匀。

肉末豆腐的做法

3、豆腐切块焯水将豆腐改刀,切成小块,锅中加入适量的食用盐,将豆腐焯水,焯好水之后捞出来控干水分。

肉末豆腐的做法

4、锅里烧油炒瘦肉锅中烧油,油热后放入瘦肉末炒散,再放入蒜末、小米辣翻炒均匀。

肉末豆腐的做法

5、倒入豆腐料汁焖几分钟放入焯好水的豆腐块和提前调好的料汁,轻微翻炒两下,盖上锅盖焖三分钟左右。

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6、放入水淀粉葱段出锅时间到了之后,加入一些水淀粉收一下汤汁,最后在出锅前撒上一些葱段翻拌均匀即可出锅。

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