酱大骨的做法

1、准备食材，顺便洗净。大排骨.土豆.青辣椒.葱姜蒜.香料.面筋（可放可不放自己选择）但是面筋吸了汤汁特好吃

3、排骨焯水去血沫洗净。

5、调制酱料，黄豆酱豆瓣酱二比一

7、加水烧开，用糖色调颜色，如果你没炒可以用下一步代替

9、加盐调味，冰糖主要是肉够香不用多放其他调料

11、把肉和汤捞出倒入炒锅，下入土豆青椒加盖闷10分钟

13、出锅装盘，成菜