“小米锅巴”怎么做

1、提前浸泡一夜的小米清洗干净，加微微淹没小米的清水，上锅蒸20分钟

3、面板上抹一层食用油防粘，放入面团，整理下，擀成大面片，尽量越薄越好，用叉子叉些小孔

5、油温再次升高一点，下入锅巴复炸一遍。炸至金黄酥脆就可以捞出控油了