萝卜猪肉馅饺子

1、白萝卜擦成丝后加点盐腌制15分钟左右，大葱切碎。瘦肉剁成肉泥后加点盐搅拌均匀。香菇提前泡好后剁碎。

2、炒锅内加入适量的清水，加入大葱叶、葱须、料酒、花椒、八角煮开后继续煮5分钟左右。待汤汁放凉一点后加入肉泥中搅拌均匀。大概要加入3勺汤汁，不能放太多，一会要加入萝卜。