香菇和青菜更配，分享一道又香又鲜家常小炒

1、香菇几朵去一下根，用清水清洗干净，把香菇切成四半，切小点容易入味。

3、大蒜几粒切成蒜片再剁成蒜末。大葱白一段切成马蹄片。生姜一块切成姜粒。小米椒两粒切成小米椒圈。

5、炒出香味以后，倒入青菜快速翻炒几下。

7、摆放好青菜以后我们再炒香菇，锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末炒香，倒入一点蚝油用勺子快速翻炒。

9、勾入一点水淀粉，水淀粉能使调料和食材更好的融合香菇更入味，起锅前淋上一点明油提亮一下颜色，就可以起锅装盘，最好把香菇倒在青菜上面，盘子中间好看有食欲。