新手易做的葱花胡萝卜鸡蛋饼

1、胡萝卜洗净切细丝，备用；制作鸡蛋饼用的胡萝卜丝，建议切成短丝。

3、新鲜鸡蛋。我家一般是两人份的早餐，用三个鸡蛋。

5、将鸡蛋打入面粉内。

7、搅拌均匀。

9、用小火煎至金黄后翻面，同样煎成金黄即可。煎饼的火候不能太大，不然会影响饼色泽。用电唤魇兄溱饼铛煎鸡蛋饼最方便，调到“煎”档并设置好时间即可，不用调节火候。