怎么做照烧猪肋排

1、猪肋排以冷水加热方式汆烫去除血水杂质，然后再用清水冲洗干净备用。

3、不沾炒锅加入少许食用油，将处理好猪肋排和姜片摆入，拌炒至肋排表层金黄再添入已调匀酱汁和略覆盖住食材的开水煮沸

5、闷煮过程可适时翻拌一下，帮助肋排上色更均匀，时间到完成前再调整下炉火，改用中大火快速收汁，盛盘撒上少许烤香白芝麻即可。