麻辣烤鱼怎么做

 时间:2024-10-12 17:39:41

1、鲫鱼两面打上刀花,用料酒+盐+胡椒粉+孜然+葱姜蒜抹均匀,腌制二十分钟

麻辣烤鱼怎么做

2、热油,小火下鲫鱼煎至焦香

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3、锅内放上蔬菜,菜上放鲫鱼

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4、另起一锅,热油放干辣椒+花椒+葱姜蒜炒至爆香,然后加入豆瓣酱,炒出红油

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5、再加入一勺盐;半勺糖,然后加入半锅水,煮沸后,汤汁淋在鱼身上,加盖大火煮十分钟

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6、最后出锅撒上香菜,就可以开始大快朵颐啦!

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