1、做煲仔饭最好的用五常大米，这次收到的靓禾新米，开袋时一股米香扑鼻而来，做出的煲仔饭，饭粒颗颗分明，入口软、糯、香，真是一次完美的体验；
3、500克大米清洗干净，放入碗内，加700克清水浸泡1个小时；
5、加入约10克的猪油放入大米中搅拌均匀，这里放猪油是为了大米增香；
7、将腊肉、腊肠切片放在锅里蒸5分钟，（个人觉得腊肉有点肥，所以蒸5分钟去油哈）；
9、将生抽、老抽和香油放在小碗里混合均匀备用；
11、摆上蒸好的腊肉和腊肠（用这款电砂锅做腊肉煲仔饭可以直接将腊肉、腊肠直接切片摆放上即可），盖上锅盖继续焖煮；
13、出锅时将氽好的青菜摆放在米饭上，一锅香喷喷的的腊肉煲仔饭就做好啦！
15、香香的锅巴是我的最爱哈！
