猪肉怎么切

1、买回来的猪肉都要通过清洗和整理后，才能放在菜板上用刀切。

3、将去筋皮的猪肉用刀分几个块，再用刀整形。

5、将整块猪肉分成三份，左手取出一块猪肉按住，四手指按住猪肉，留出前面猪肉，大拇指在猪肉下拢着。

7、在右手和左手的配合下，一块猪肉可切成薄片。