蛋烘糕的制作方法

1、用料：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量

3、打入鸡蛋，搅拌均匀。

5、搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。

7、平底锅刷薄油，

9、中小火，烙至表面凝固成熟。

11、将饼皮铲起，对折。