贵州酸汤鱼的做法

1、蔬菜洗净。

3、钳鱼洗净后，抹盐腌制15分钟。

5、为避免广告嫌疑，我把品牌抹掉了，某宝可以搜索凯里红酸汤，凯里是贵州的一个市，那里的酸汤很出名。

7、番茄切片，豆腐切块，生姜切丝，大蒜切片，泡椒和泡姜剁碎。

9、下入番茄片，中火炒制。

11、烧开后加入豆腐（早点加入，这样更入味）。把鱼放进锅里，煮至鱼肉熟透，起锅后放上香菜和小葱，上桌啦～