剑花猪骨汤的做法

1、取50克剑花，不要看分量很少，用水泡开，煲好之后就不少了

2、剑花提前1个小时洗一下，再浸泡

3、猪骨洗干净沥干水份

4、锅里的水烧开后，放入猪骨，焯一下水，去掉血腥味

5、煮过之后有很多浮沫，再用流动的清水洗一下

6、炒菜锅烧热加少许油和姜片，加入猪骨，炒一下

7、加入少许酒。

8、汤锅里加水，加入蜜枣

9、加入泡过的剑花

10、加入炒过的猪骨

11、加陈皮（陈皮要用水泡软之后，再刮去白囊）

12、盖上锅盖，大火烧开后，转小火煲1.5个小时，最后加盐调味