比肯德基还好吃的炸鸡腿炸鸡翅，快来一起学习！

1、准备炸粉，混合后取出四分一左右，加入25g水混合成粉浆。

2、腌制好的鸡腿沾满粉浆，然后放到炸粉里面搓出鳞片。

3、一直按压，搓，就会起鳞片了。

4、抖干净干粉，加热油。

5、加热至1蚀卺垦肝70度，我是用温度计的，我没法准确把握油温，还是依靠温度计好（油温太低会吸油，太高容易炸糊）。

6、放进去后不要搅拌，等五秒后鸡腿会自己浮起来。

7、炸3分钟后捞起来，晾一边，然后炸第二只。等第二只也炸了三分钟后捞起，从新炸第一只鸡腿两分钟（这样炸能更脆）。

8、炸好的鸡腿，放厨房吸油纸上。