白色麦芽糖的做法

1、麦种浸泡一晚上，沥干水分，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持种子湿润。

3、浸泡一夜的小米蒸熟，大概30分钟。熟后弄散散热。

5、把发酵好的汤汁过滤出来。大火煮至沸蒸发水分。

7、熬到粘稠，用筷子沾点滴到凉水中会成型但不坚硬则关火。