干煎苦瓜的做法

1、食材一览，从左至右，依次是淀粉、白糖、盐、生抽。

3、将苦瓜先一刀两段，再对切成四半。

5、锅中加水煮沸，加入稀释后水淀粉，并搅匀。

7、另起一锅，加少许油，将控干水的苦瓜入锅干煸至四边微微焦的状态。

9、盐，快速搅拌至融化。

11、淋上生抽，经过我的验证，这一步对于苦瓜干香咸鲜很重要哦！