如何做巧克力曲奇

1、黑巧克力加入淡奶油中。

3、充分软化黄油，状态如图，用刮刀按压检查无硬颗粒。最后说挤不出来挤破裱花袋的，都是黄油没有软化到位。

5、放入预热好的烤箱中层，上下火烤18分钟左右。最后几分钟注意盯着，不要烤过头。