酸菜鱼怎么做

1、材料：鲍鱼一条（叫档主帮忙片好鱼片），金针菇，酸菜一颗切段，葱切出葱白和葱花，姜切片蒜切片，芝麻花椒，干辣椒切段，料酒，生粉，盐

3、2热锅烧油放入掩好的鱼骨煎至两面金黄后捞出备用

5、4放入金针菇煮熟，捞起酸菜金针菇和鱼骨到盛菜的大碗里摆好，下入鱼肉到汤里煮熟即捞出，摆放整齐在酸菜鱼骨上，淋上汤汁，撒上葱花