如何爆炒猪腰子

1、猪腰过水洗干净，切开，剔除白色的筋，洗干净，切片，装碗里。

3、锅里加水烧开，猪腰放入锅里焯至变色后，立马盛出来。

5、洋葱洗干净，切片，装碗里备用。

7、锅里留底油，蒜米、红辣椒和姜片一起倒入锅里，炒出香味。

9、.猪腰子倒入锅里，大火爆炒几下。