哪些蔬菜适合晒干保存

今天小编和大家分享一下哪些蔬菜适合晒干保存。

干豆角

1、豆子必须新鲜。 用沸腾的开水煮一下再晾干。 煮时加入少许食用油，就会变得更绿。 小心别太久了。 把它们拿出放在阳光下晾干。 豆子从青绿色变成青色后，翻过来晒干。

干萝卜

1、把新鲜萝卜切成片或者切成丝再晒干即可。

干茄子

1、菜园里种植的茄子，一般切成薄片蒸7分熟，或者煮一下，控干水份后晒干即可。