怎样做饺子更好吃

1、将饺子皮放在手心，放上调好的肉馅儿，先将中间对折，再将两端捏食，准备切好的胡萝卜碎放在上面。

2、平底锅刷油，放入饺子中，小火煎至底部金黄，倒入搅拌板的清水，盖上盖子收干汤汁。

3、碗中打入两个鸡蛋，加一小勺盐，充分打散，将鸡蛋液倒入锅中，煎至快定型时，撒上黑芝麻，迷人的小葱花。