四川正宗蒜香排骨做法

1、首先我们将一头蒜的皮去掉，切成蒜末，葱剥掉不好的皮，切成小段，都放在一边备用。

3、接下来我们起锅烧油，油温大概5成热的时候，放入排骨，使用中火炸，稍微定型后翻一下排骨，炸排骨的另一边。