红烧丸子的做法

 时间:2024-10-13 07:11:25

1、将肉馅解冻,香菇切碎,放在肉馅里,加入胡椒粉,少许盐,蛋清朝一个方向搅上劲儿。

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2、将锅里的水烧开,把肉馅挤成小丸子焯定形。

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3、捞出备用。

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4、锅里放入糖炒化开。

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5、倒入丸子炒糖色。

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6、加入酱油,适量放些老抽和生抽。

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7、翻炒上色。

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8、倒入适量清水炖二十分钟左右。

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9、收汁后加少许盐和水淀粉勾点薄欠即可。

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