美味的回锅猪蹄

1、猪蹄简单去毛

3、清水洗净。

5、猪蹄，葱，蒜，辣椒，料腻戴怯猡包，姜，放入高压锅，冒气后，小火炖40分钟。我的是传统高压锅，电高压锅请参考说明书。

7、热锅凉油，宽油，小火，放入郫卷怄碓缚县豆瓣酱炒出红油，放入姜片，猪蹄，翻炒30秒，放入糖，鸡精，少许水，再翻炒至收汁。出锅，拍照，开吃！