入口即化的桂花糕

 时间:2025-02-01 20:53:55

1、即食,45克糯米粉,135克糯米粉。

入口即化的桂花糕

2、30克糖粉,8克水备用。

入口即化的桂花糕

3、把之前准备好糯米粉,粘米粉,糖粉放进一个盆里,混匀。

入口即化的桂花糕

4、然后加水,用手均匀地抓住(不能形成团,也不能松散分散,尽量均匀地抓住,使水均匀地分布)

入口即化的桂花糕

5、筛选。

入口即化的桂花糕

6、把纱布摆在蒸盘上,然后把模具放上,把过筛好的糯米粉倒进去。用勺子把上面抹平,不要用力压。

入口即化的桂花糕

7、水煮沸后,用中火(800-1300w)蒸3分钟(不要将水直接溅到桂花蛋糕上)。取出模具,继续蒸约12分钟(注意不要让水滴在上面)。在4厘米处蒸12分钟左右。时间越短,时间越短。

入口即化的桂花糕

8、切开,切成小块,撒上蜂蜜,桂花干

入口即化的桂花糕
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