家常菜-红烧排骨的做法

1、将买回来的屁股清洗干净，除去排骨表面的骨渣以及灰尘等，晾干备用。

3、然后将锅中放入水，盖过排骨的水量，放入稍许的生姜以去腥。开火进行烧煮。

5、熬好后，将排骨再次盛起来，肉汤不要了，换锅进行。锅中倒入适量的油，油热后，放入2勺的白砂糖。进行熬制，一边用铲子翻炒，等糖浆起泡后，放入排骨进行翻炒。