黑椒鸡肉的做法

1、西兰花掰成小块、去皮，盐水浸泡20分钟（目的杀菌）然后洗净

3、西兰花、胡萝卜放入少许食用油、盐焯水，放油和盐的目的是蔬菜颜色鲜艳。

5、纯净水半碗，倒入老抽，酱油，黑椒酱，白糖，淀粉搅拌均匀备用。

7、鸡肉煎至两面金黄，倒入备好的酱汁，收汁。