茄汁莲藕鸡肉丸子（亲子版）家常教程

1、鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，切成小块

3、将鸡胸肉和莲藕块放入料理机中，打入一个蛋清

5、沾湿双手，将莲肉鸡肉末做成小肉丸子备用

7、捞出过凉水，轻松撕去外皮

9、小锅中放入适量橄榄油

11、放入少许水煮一会儿

13、将茄汁倒回小锅，加入少许淀粉水煮成浓稠的茄汁

15、放入莲藕鸡肉丸子，煮至浮起后再煮一会儿确保全熟后捞出

17、放入莲藕鸡肉丸子，再浇一层茄汁软软嫩嫩酸酸开胃的茄汁莲藕鸡肉丸子就做好啦～