生蚝肉怎么保存

1、冰箱冷藏去壳的生蚝肉放冰箱保存，用盐先拌一下生蚝肉，用保鲜袋装起来，可以放在冷藏室保存，生蚝一般冷藏在4-5℃的恒温中冷藏，温度太高会滋生细菌，太低会冻坏生蚝，保存时间不要太长，能保存3-7天

3、冷冻将生蚝放入保鲜盒里，冷冻，生蚝本身会有汤汁，不要倒掉，一起冰冻，保持鲜味。另外冰箱冷冻本身不是速冻，冷冻时间不要超过半年，否则会影响口感