1、两只鸡腿洗净，牙签360度扎孔伺候。
2、橄榄油、生抽、辣椒面、黑胡椒、孜然、海盐、葱蒜、白酒（料酒也行）拌匀，与鸡鲮舞季剜腿一起装进保鲜袋里，马杀鸡几分钟后进冰箱冷藏4小时。
3、小番茄对半切开，姬菇撕小片，柠檬切片。
4、开始组装：姬菇垫底，放入鸡腿，番茄见缝插针，放两片柠檬。我在鸡腿上又撒了一点孜然。
5、烤箱220度40分钟。烤到20分钟的时候，给鸡腿儿翻个身，余5分钟的时候撒几粒青红椒圈儿。
6、出炉，喷喷香。放了蘑菇和番茄，烤出来碗底汁水很充足。如果不喜欢多汁，中途可以把汁水倒掉一些。但是汁水儿味道很赞呢，两鸡腿不够吃，直接用汁水泡了饭👻
