山东名菜大葱烧海参的家常做法

1、海参切成大片； 2、葱白切成约5cm的大段，姜切丝； 3、海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟； 4、捞出沥干水分备用； 5、小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火； 6、捞出葱段备用，葱油留用；