红烧魔芋的家常做法，开胃下饭，滑嫩不腻！

1、平底锅里面倒入适量的水烧热，然后再将魔芋豆腐下进锅中，在水里面焯2分钟左陴查哉厥右把碱味去掉。然后捞出来用清水再冲洗一下，放在一边准备好。

3、魔芋豆腐捞出来以后晾凉切成薄片。厚度可以参考一下我下面的图片，不要太薄了也不要太厚了才行。

5、然后再把豆瓣酱下进锅中翻炒均匀，加入少量的清水或者是高汤用大火把其烧开。