水煮鲶鱼的做法

1、土豆切片，红薯粉用热水事先浸泡，春菜切段，金针菇与黄豆芽洗净备用

3、烧开一锅清水放入土豆片，黄豆芽，金针菇白灼断生后放碗里备用，春菜容易熟，我直接把春菜放入碗里备用

5、待水烧开翻滚时加入鲶鱼与红薯粉炖煮直至鲶鱼熟透后

7、把切碎的葱花香菜洒上

9、把烧开的热油趁热浇在鱼表面