红烧排骨怎么做

1、锅内倒水排骨，冷水下锅焯水。

3、锅内倒油，下入冰糖炒糖色。

5、糖色起泡泡后将排骨倒进锅内翻炒，并倒入料酒去腥。

7、倒入葱姜片翻炒。

9、盖上锅盖，烧开水，沸腾后转小火焖一个小时。

11、取出大料，大火收汁即可。

13、红烧大排就做好了。