西红柿炖牛腩的做法

1、西红洗净，切成滚刀块

3、牛腩块冷水下锅，倒入5克料酒，开锅捞出浮沫

5、锅中倒入油，油热放入姜片和小葱结煸出香味

7、下入番茄块煸炒，炒2分钟出香气，加入酱油

9、加入盐、料酒，待烧开，放入高压锅，炖20分钟