好吃易做的重庆豌杂面

1、第一步：将豌豆与腌制好的豌豆（提前一晚浸泡）和煮好的猪龙骨一起煮开，加入姜片。豌豆可以煮两三个小时。最好把它们炖得又软又烂。

3、肉末变白后，加入豆沙、甜酱、料酒、酱油和糖调味。

5、第三步：煮面条，打碗底。加入大蒜水，红油，芝麻油，盐，鸡精，胡椒粉，猪油，备用。

7、然后煮3分钟，中间加凉水以增加面条的味道，舀起放入碗中。