西兰花胡萝卜炒牛肉的做法

1、西兰花先用盐水泡半个小时，农药太多。

3、牛肉切片腌制，生粉2勺，生抽料酒各1勺，油少许，姜丝少许，搅拌均匀。

5、用冷水冲一下，这样不会发黄。

7、这时锅里面还是有油的，蒜泥下锅炒香，放入时蔬翻炒，加点生抽，盐，在下牛肉，倒点耗油继续翻炒一下，就可以起锅了。