牛骨山药汤

1、准备食材，牛骨洗干净，

3、锅内放清水，放几片生姜，一勺料酒，牛骨冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。

5、30分钟后关火，待盖子能自然打开后，放入山药，放盐，中小火再炖10至15分钟

7、牛骨头比较难炖烂，用高压锅或者电压力锅比较容易炖烂。